Người dân Nhật Bản nổi tiếng với chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Đây là lý do chính giúp họ có tuổi thọ cao.
Các thành phần trong bữa ăn điển hình của Nhật Bản
Thông thường, một bữa ăn của người Nhật sẽ gồm cơm, canh miso, món chính và đồ muối chua. Cơm là lương thực chính và đóng vai trò trung tâm trong thói quen ăn uống của người Nhật. Cơm Nhật dẻo và giàu dinh dưỡng, vì vậy khi kết hợp với món chính và canh, chúng tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh. Mỗi món ăn được chia riêng từng khẩu phần.
Thói quen dùng đồ sống và nước chấm đơn giản
Đặc điểm nổi bật nhất trong thói quen ăn uống của người Nhật là họ thích dùng đồ sống và không sử dụng nước chấm có mùi vị quá nồng. Hai ví dụ điển hình là sashimi và sushi. Người Nhật chế biến sashimi đơn giản bằng cách thái cá tươi. Sau đó, họ dùng nước chấm làm từ nước tương và cải ngựa cay của Nhật Bản (wasabi). Sushi cũng tương tự. Cơm nấu chín ngâm giấm có thể kết hợp với cá sống, tôm, bơ, dưa chuột hoặc trứng. Sushi thường được dùng với nước tương và gừng ngâm.
Nghệ thuật bày trí món ăn
Người ta thường nói rằng người Nhật ăn bằng mắt. Vì vậy, cách bày trí món ăn cũng là một đặc điểm quan trọng khác trong thói quen ăn uống của họ. Nếu bạn tham gia một bữa ăn của người Nhật, bạn sẽ rất thích thú khi nhìn thấy những món ăn đầy màu sắc được sắp xếp theo một kiểu truyền thống. Ngoài ra, còn có những đĩa và bát với kích thước và kiểu dáng khác nhau. Chúng được bày biện cẩn thận để phù hợp với món ăn mà chúng đựng.
Để luyện tập khả năng tiếng Anh và làm bài kiểm tra miễn phí, hãy truy cập trang web englishfreetest.com.